روش تولید بتائین:

بتائین به روش طبیعی تولید می شود . اما این مقدار به بتائین تولید شده نمی تواند نیاز جامعه را به این ماده شیمیایی مفید تامین کند . به همین علت بتائین  در آزمایشگاه نیز تولید می شود . در این قسمت به شرح مختصر این دو روش می پزدازیم :

روش تولید بتائین از چغندرقند :

زمانی که از چغندر قند شکر یا شهد آن را استخراج می کنند ، بتائین یک ماده جانبی می باشد که تولید می شود و می توان برای مصارف گوناگون از آن استفاده کرد .

روش تولید بتائین در آزمایشگاه :

برای تولید بتائین در آزمایشگاه ، ابتدا کربنات سدیم Na2CO3 و MCAA (که این ماده شیمیایی تولید شده از کلراسیون اسید استیک می باشد) در یک محلول آبی وارد واکنش می شوند که حاصل این واکنش کلرو استات سدیم می باشد . حال کالرواستات سدیم با TMA وارد واکنش می شود که محلول بتائین غلیظ به همراه مقادیری از نمک تولید می شود . برای تولید بتائین خالص می بایست محلول را تصفیه کرد . این کار را با استفاده از تبخیر انجام می شود و در نهایت بتائین خشک تولید می شود .

ضرورت وجود بتائین در بدن:

هوموسیستئین یک اسید آمینه ضروری در بدن انسان می باشد که در واقع یک واحد سازنده پروتئین است . این اسید آمینه برای بدن بسیار مفید و ضروری است اما به دلایل گوناگون می تواند این ماده در خون افزایش یابد و باعث ایجاد لخته خون در عروق شود و حتی ممکن است باعث انسداد رگ ها شود .وجود مقادیر زیاد هوموسیستئین در بدن می تواند احتمال بروز سکته قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد و برای فرد بسیار خطرناک باشد . همچنین می تواند باعث پوکی استخوان شود .یکی از عواملی که در افزایش هوموسیستئین در خون موثر است ، کمبود بتائین می باشد . به همین دلیل تمامی افراد به خصوص افراد بالای ۵۰ سال ، افرادی که به مواد مخدر یا الکل اعتیاد دارند و کودکانی که به بیماری ژنتیکی مبتلا هستند ، می بایست بتائین را به میزان کافی مصرف کنند تا از بالا رفتن میزان هوموسیستئین خون جلوگیری کند .

فواید بتائین برای سلامتی:

بتائن فوائد دارویی و درمانی بسیار زیادی دارد که در این قسمت به برخی از آن ها اشاره خواهیم کرد تا بهترین خرید را داشته باشید.

بتاین برای کمک به سلامت قلب:

بتائین میزان هوموسیستئین خون را کاهش می دهد . در نتیجه از لخته شدن خون در عروق جلوگیری می کند . همچنین از تنگ شدن و بسته شدن رگ ها جلوگیری می کند . به همین علت استفاده از بتائین از بروز سکته های قلبی جلوگیری می کند و به سلامت قلب کمک می کند.

بتائین برای تسکین درد:

بتائین همچون مسکن برای دردهای عضلانی همچون دردهای عضلانی شکمی استفاده می شود که می تواند تمامی این گونه دردها را تسکین می بخشد.همچنین مکمل های حاوی بتائین برای ورزشکاران که دارای دردهای عضلانی هستند نیز تجویز می شود.

بتاین برای کمک به کاهش چربی های غیر مفید:

بتائین باعث می شود که چربی های غیر مفید بدن کاهش پیدا کند و بدن توانایی سوزاندن چربی ها را بدون تجزیه عضلات بدن داشته باشند.

بتاین برای کمک به مشکلات گوارشی:

بتائین با افزایش غلظت اسید هیدروکلریک در معده ، به هضم غذا کمک می کند . مکمل های غذایی که حاوی بتائین هستند ، برای افرادی که اسید معده کمی دارند و نمی توانند غذا را به خوبی هضم کنند ، تجویز می شود .همچنین بتائین به درمان سایر مشکلات گوارشی کمک می کند.

بتاین برای کمک به سلامت پوست:

بتائین یک ماده طبیعی است که در بسیاری از غذاها، مانند چغندر، اسفناج، غلات، غذاهای دریایی و … یافت می شود. همچنین به عنوان یک افزودنی غذایی و دارویی نیز استفاده می شود.

بتائین برای پوست مزایای زیادی دارد، از جمله:

مرطوب کنندگی: بتائین یک ماده مرطوب کننده طبیعی است که به حفظ آب در پوست کمک می کند. این امر می تواند به کاهش خشکی پوست و ایجاد احساس نرمی و لطافت در آن کمک کند.

بتائین به دو روش عمل می کند تا پوست را مرطوب نگه دارد:

جذب آب از محیط: بتائین می تواند آب را از محیط اطراف خود جذب کند و آن را به پوست منتقل کند. این امر می تواند به افزایش رطوبت پوست کمک کند.

جلوگیری از تبخیر آب: بتائین می تواند یک لایه محافظ بر روی پوست ایجاد کند که از تبخیر آب جلوگیری می کند. این امر نیز می تواند به حفظ رطوبت پوست کمک کند.

ضد پیری: بتائین به محافظت از پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد ترکیباتی هستند که می توانند به DNA و سلول های پوست آسیب برسانند. آسیب رادیکال های آزاد می تواند منجر به پیری زودرس پوست شود.

ضد التهاب: بتائین به کاهش التهاب پوست کمک می کند. التهاب می تواند باعث قرمزی، تورم و خارش پوست شود.

ضد آفتاب: بتائین به محافظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید کمک می کند. اشعه ماوراء بنفش خورشید می تواند منجر به آسیب پوستی، از جمله پیری زودرس و سرطان پوست شود.

بتائین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و رادیکال های آزاد را خنثی می کند. این امر می تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد و کاهش علائم پیری کمک کند.

نحوه استفاده از بتائین برای پوست:

بتائین در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست، مانند کرم های دور چشم، کرم های جوانسازی و کرم های ضد چین و چروک یافت می شود. همچنین می توان آن را به صورت موضعی به عنوان یک درمان خانگی استفاده کرد.برای استفاده از بتائین به عنوان یک درمان خانگی، می توان آن را با آب یا یک روغن گیاهی مخلوط کرد و سپس روی پوست مالید.

مزایای محصولات حاوی بتائین:

محصولات حاوی بتائین می توانند مزایای زیادی برای پوست داشته باشند، از جمله:

• کاهش خشکی پوست
• بهبود ظاهر چین و چروک
• کاهش التهاب پوست
• پیشگیری از آسیب پوستی ناشی از آفتاب

کاربردهای متداول بتائین:

از بتائین به عنوان عامل سختی گیر کننده آب برای بهبود کف کنندگی مواد شوینده بکار می رود.این ماده به عنوان قوام آور ، افزایش دهنده کف و نرم کننده و نیز برای امولسیونه کردن استفاده می شود. روغن نارگیل چربی اشباع شده و به حالت نیمه جامد است که از مغز نارگیل استخراج می شود . الکل از تخمیر نشاسته ، قند و یا هر کربو هیدرات دیگر تشکیل می شود .الکل برای حل کردن یک یا چندین ماده استفاده می شود. استفاده از کوکامیدو پروپیل به علت دارا بودن خواص پاک کنندگی ، قوام دهندگی ،و کف کنندگی ، در شامپوها و نرم کننده ها رایج است.بتائین نه تنها برای سلامتی انسان فواید بسیار زیادی دارد ، بلکه در صنعت نیاز کاربردهای فراوانی دارد .بتائین خاصیت ایجاد کف ، پاک کنندگی و تمیزکنندگی  ددارد . به همین منظور از این ماده شیمیایی برای تولید انواع شامپوها و مواد پاک کننده پوست همچون انواع صابون ها و … استفاده می کنند.

• در شوینده ها (شامپو سر و بدن، شامپو بچه، مایع دست شویی، نرم کننده مو و صابون)
• محصولات آرایشی بهداشتی (پاک کننده های صورت، ژل ها، محلول های لنزهای تماسی، ژل های حمام و دیگر محصولات پاک کننده پوست)
• پاک کننده های خانگی و سطوح (مقاوم در برابر سازنده ها، بیلدرهای شوینده ها، الکترولیت ها و بخش های اسیدی و بازی)
• اسپری های تمیزکننده خانگی و ضد میکروب
• در ترکیبات دئودورانت (بوگیر) و لوسیون های ریش تراشی (افتر شیو)
• عامل بازدارنده هوا برای سیمان، سولفات کلسیم متبلور، تخته های دیواری و پاک کننده برای سطوح روغنی در صنعت سیمان
• به عنوان سورفکتانت برای تقویت خاصیت کف کنندگی و همچنین به عنوان عامل ضد الکتریسیته ساکن در شامپو و نرم کننده مو
• بازدارنده خوردگی در سیستم های فلزی
• ماده امولسیون کننده و تغلیظ کننده
• محصولات مراقبت شخصی
• پارچه و منسوجات
• محصولات چرمی

بتائین در شامپو

همچنین بتائین برای تولید انواع نرم کننده های مو نیز استفاده می شود . این ماده شیمیایی در نرم کننده ها و شامپو به عنوان یک ضد الکتریسیته عمل می کند و به صافی مو کمک می کند.

بتائین در کرم دور چشم 

به علاوه از بتائین برای تولید محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود . چرا که نه تنها باعث تحریک و حساسیت پوست نمی شود ، بلکه یک ماده فعال کننده ضد باکتری بوده و به سلامت و تمیزی پوست کمک می کند.

بتائین در مواد شوینده

بتائین از جمله مواد شیمیایی پرکاربرد در صنعت می باشد. بتائین یک سورفکتانت محسوب می شود که خاصیت پاک کنندگی بسیار خوبی دارد. به همین علت از آن برای تولید مواد شوینده استفاده می شود. به طور کلی سورفکتانت ها، قسمت اصلی یک شوینده را تشکیل می دهند، زیرا می توانند تمامی حلال های آلی را در خود حل کنند.

شوینده های بسیاری همچون محصولات پاک کننده، مایع های دستشویی و… با استفاده از بتائین تولید می شوند. از دیگر خواص بتائین می توان به خاصیت بهبود کف کردن نیز اشاره کرد.

بتائین در کرم

بتائین خواص منحصر به فردی دارد که از این خواص می ‌توان به خاصیت تثبیت کنندگی آن اشاره کرد. در واقع بتائین یک آمینو اسید می باشد که علاوه بر خاصیت تثبیت کنندگی، خاصیت مرطوب کنندگی، حالت دهنده ای، آنتی اکسیدانی و… نیز دارد. به همین علت می توان از این محصول برای تولید انواع کرم ها استفاده کرد. این محصول شیمیایی برای تمامی پوست ها حتی پوست های حساس نیز مناسب و تاثیر گذار است.

بتائین در محصولات ضد پیری

از آنجایی که بتائین خاصیت مرطوب کنندگی قوی دارد، از آن برای تولید محصولات ضد پیری و چروک استفاده می شود. کرم ها مختلفی با استفاده از بتائین تولید می شوند که می توانند ظاهر چین و چروک ها را بهبود ببخشند و به رفع آن ها کمک کنند.

بتائین در مکمل های ورزشی

یکی از کاربردهای بتائین، در صنعت تولید مکمل های ورزشی می باشد. زیرا بتائین زمینه رشد عضلات را فراهم می کند و همچنین به کاهش چربی های موجود در بدن کمک می کند. به علاوه مصرف مکمل های حاوی بتائین به افزایش میزان قدرت و استقامت عضلات نیز کمک می کند.

بتائین در مواد غذایی

بتائین در بسیاری از مواد غذایی به صورت طبیعی به مقادیر بسیار زیاد یافت می شود . به عنوان مثال :

•  بتائین در بی مهرگان دریایی
• بتائین در چغندرقند و مشتقات آن
• بتائین در گندم و مشتقات گندم
• گوشت گاو و گوساله
• بتائین در یونجه
• دانه های چاودار
• اسفناج
• برنج قهوه ای
• سیب زمینی شرین

برخی از دلایل استفاده از این ماده عبارتند از:

• مرطوب کنندگی پوست:خواص مرطوب کنندگی بتائین آن را به یک مرطوب کننده قوی و در عین حال ملایم تبدیل کرده است. این ماده می تواند به تعادل بین هیدراتاسیون و از دست دادن آب کمک کند.از طریق فرآیند اسمز، این ماده در نواحی پوست حرکت می کند. با این کار، رطوبت طبیعی پوست شما عادی می‌ شود و مکانیسم‌های حفظ آبرسانی را بازیابی می‌کند.در نتیجه این ماده نه تنها برای پوست خشک بلکه برای سایر پوست ها نیز مناسب است.
• خواص ضد پیری:ویژگی‌های آب‌رسان و بهبود دهنده ی ویسکوزیته ی آن، ماده ی فوق را به یکی از بهترین پرکننده‌های موضعی چین و چروک تبدیل می‌کند. پوست را انعطاف‌پذیرتر،می سازد و تمام خطوط و چین و چروک‌ها را از بین می برد.این یک واقعیت شناخته شده است که پوست هیدراته کمتر مستعد ایجاد خطوط و چین و چروک است و این دقیقاً همان چیزی است که بتائین به جلوگیری از پیری پوست کمک می کند. بعلاوه، ماده ی فوق بافت پوست شما را بهبود می بخشد و با پر کردن تمام آن ترک های میکروسکوپی، آن را صاف تر می کند.
• تحریکات پوستی را تسکین می دهد:به دلیل اثر تسکین دهنده پوست، متخصصان زیبایی اغلب از آن در محصولات مراقبت از پوست ترمیم کننده استفاده می کنند تا سوزش پس از عمل های زیبایی را کاهش دهند.
• اثر ضد التهابی:این ماده  اثر ضد التهابی روی پوست دارد که آن را برای پوست های مستعد آکنه مناسب می کند. خواص ضد التهابی آن از عفونی شدن و ملتهب شدن آکنه جلوگیری می کند و قرمزی اطراف آنها را آرام می کند.

به دلیل خاصیت سورفکتانت و عملکرد غلیظ کنندگی آن، CAPB در طیف گسترده ای از محصولات مصرفی مراقبت شخصی استفاده می شود. برخی از این موارد عبارتند از:

• شامپو، نرم کننده و صابون
• دستمال پاک کننده و پاک کننده آرایش
• کرم موبر
• محلول لنز
• خمیر دندان
• لوازم آرایشی