گلیسیرین دارویی و خوراکی هر دو از یک ترکیب شیمیایی به نام گلیسرول هستند، اما در مصارف و کاربردهای متفاوتی استفاده میشوند. گلیسیرین خوراکی در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی به عنوان یک مرطوبکننده، شیرینکننده و نرمکننده کاربرد دارد. گلیسیرین دارویی نیز در تهیه انواع داروها، شربتها، کرمها و پمادها به کار میرود و به عنوان یک عامل مرطوبکننده و نگهدارنده عمل میکند.